日本でよく食べられている納豆チャーハンやキムチを使った納豆料理意外で、外国人の私にどんな料理ができるでしょうか？
今日は、甘くておいしい、モチッとする納豆のニンジンケーキを紹介したいと思います。
ニンジンケーキの材料：
- すりおりし人参 ３３０g
- 納豆 １パック
- おろし生薑 小さじ１
- バニラエッセンス 小さじ１
- シナモン 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
A:
- 卵 ４個
- サラダ油 ２９５ml
- 砂糖 ４００g
B:
- 小麦粉 ２５０g
- ベーキングパウダー ９g
- 重曹 ９g
- 塩、シナモン 少々
トッピング：
- クリームチーズ ２２５g
- バター １１５g
- 三温糖 ８０g
- 生クリーム 少々
- バニラエッセンス 少々
作り方：Aの材料を混ぜて、
Bの材料も合わせて、
AにBを入れて、よく混ぜ合わせます。
AとBのミックスに、すりおろしした人参を入れて、また混ぜます。
別のボールに納豆を入れて、生薑、シナモン、バニラエッセンスを小さじ１ずつ足します。砂糖大さじ１を加えて、よく混ぜます。
ケーキ型にバターか油を塗り、小麦粉を振って、AとBのミックス、３分の１を流し入れます。
それに、味を付けた納豆を流し入れて、納豆が一箇所にかたまらないように、平に広げます。
その上に残りの生地を流し入れて、
１７０度に余熱したオーブンで約４５分焼きます。
あら熱がとれないうちに、トッピングの準備をします。
柔らかくなったクリームチーズとバターを小さく切って、生クリームと三温糖と混ぜます。
あら熱がとれたら、トッピングを塗って、最後に千切りの生薑と人参で飾ります。
できあがり〜
