奇想天外な納豆のニンジンケーキ

納豆が嫌いな人でも食べれる納豆料理ありますか？

日本でよく食べられている納豆チャーハンやキムチを使った納豆料理意外で、外国人の私にどんな料理ができるでしょうか？

今日は、甘くておいしい、モチッとする納豆のニンジンケーキを紹介したいと思います。

ニンジンケーキの材料：

• すりおりし人参　　　３３０g
• 納豆　　　　　　　　１パック
• おろし生薑　　　　　小さじ１
• バニラエッセンス　　小さじ１
• シナモン　　　　　　小さじ１
• 砂糖　　　　　　　　大さじ１
  

A:

• 卵　　　　　　　　　　４個
• サラダ油　　　　　２９５ml
• 砂糖　　　　　　　　４００g

B:

• 小麦粉　　　　　　　２５０g
• ベーキングパウダー　　　９g
• 重曹　　　　　　　　　　９g
• 塩、シナモン　　　　　　少々

トッピング：

• クリームチーズ　　 　２２５g
• バター　　　　　　 　 １１５g
• 三温糖　　　　　　　　 ８０g
• 生クリーム　　　　　　　少々
• バニラエッセンス　　　　少々

作り方：

Aの材料を混ぜて、




Bの材料も合わせて、





AにBを入れて、よく混ぜ合わせます。



AとBのミックスに、すりおろしした人参を入れて、また混ぜます。


別のボールに納豆を入れて、生薑、シナモン、バニラエッセンスを小さじ１ずつ足します。砂糖大さじ１を加えて、よく混ぜます。

ケーキ型にバターか油を塗り、小麦粉を振って、AとBのミックス、３分の１を流し入れます。

それに、味を付けた納豆を流し入れて、納豆が一箇所にかたまらないように、平に広げます。



その上に残りの生地を流し入れて、

１７０度に余熱したオーブンで約４５分焼きます。

あら熱がとれないうちに、トッピングの準備をします。

柔らかくなったクリームチーズとバターを小さく切って、生クリームと三温糖と混ぜます。

あら熱がとれたら、トッピングを塗って、最後に千切りの生薑と人参で飾ります。


できあがり〜