スタッフド椎茸

中学生の時、料理が上手なスー叔母さんにスタッフドマッシュルームの作り方を教えていただきました。材料が少なくて、時間もかからないですから、ディナーパーティで必ず出したいメニューです。

アメリカで作ると、別のキノコの種類で作っていますが、味をよく吸収する椎茸の方が美味しいと思います！
  

材料：

• 椎茸 
• ベーコン 
• バター
• サワークリーム 
• 塩・故障 
• ニンニクパウダー

作り方：

椎茸をよく洗って、柄の部分を切り取ります。柄とベーコンをみじん切りにし、フライパンでバターで炒めます。塩胡椒で味付けします。ベーコンがカリカリになったら、サワークリームを加えて、よく混ぜます。こちらはスタッフド椎茸の中身の具になります。

椎茸の傘をひっくり返して、先ほど作った中身の具を詰めます。

椎茸を焼きます。フライパンまたはオーブンやオーブントースターで焼いても構いません。BBQに持っていって、コンログリルで焼いてもいいですから、よく焼き肉と一緒に食べております！

*オーブンの場合は、焼く直前にパン粉を振りかけて、かりっとする表面を作る事をおすすめします。