日本ではあまり手に入らないと思もいましたが、最近、近所にできたドン・キホーテでトルティーヤを発見しました！
メキシコ料理が大好きで、超嬉しかったです！
今日のランチはメキシコ風チキンとエビのファヒータ にしました。
タマネギ、ピマン、マッシュルームをバターで炒めて 、チリパウダー、クミン、ニンニク、と塩胡椒で味付けをして、焼いたエビとチキンと一緒にトルティーヤで巻きました。
サルサ、サワークリーム、グアカモーレでトッピングしたかったけど、月末は節約している から、本日はある物で作りました。
それでも、懐かしい味で美味しかったよ！
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